Top 10 thực phẩm bổ gan, trị mụn - Cùng tìm hiểu nhé

Gan rất quan trọng với cơ thể khi giúp giải độc, làm lành vết thương, và hỗ trợ trao đổi chất,... Khi chức năng gan rối loạn, các quá trình này sẽ trì trệ, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn đang muốn bồi bổ gan, trị mụn hiệu quả, thì hãy tham khảo “Top 10 thực phẩm bổ gan” dưới đây.

Mục lục [ Ẩn ]

 

Top 10 thực phẩm bổ gan, trị mụn, không phải ai cũng biết
Top 10 thực phẩm bổ gan, trị mụn, không phải ai cũng biết

1. Đặc điểm của thực phẩm bổ gan 

Thực phẩm bổ gan là những loại cung cấp các chất dinh dưỡng trực tiếp hoặc gián tiếp giúp tăng cường sức khỏe gan. Đồng thời, chúng hỗ trợ gan tránh khỏi tác nhân gây hại. Những loại thực phẩm này có đặc điểm chung là đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất,...

Đặc điểm của thực phẩm bổ gan
Đặc điểm của thực phẩm bổ gan

2. Top 10 thực phẩm bổ gan, trị mụn không phải ai cũng biết

Thực phẩm bổ gan, giúp trị mụn rất đa dạng. Chúng gồm nhiều loại gia vị, rau củ quả,... Bạn hãy tham khảo top 10 thực phẩm bổ gan, trị mụn ngay dưới đây.

2.1. Dầu oliu

Dầu oliu là chất béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe lá gan
Dầu oliu là chất béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe lá gan

Khi nhắc đến thực phẩm bổ gan, dầu oliu luôn là một trong những cái tên đầu tiên. Khác với nhiều chất béo động vật, dầu oliu là chất béo không bão hòa lành mạnh, rất tốt cho gan. Chứa nhiều lipit, loại thực phẩm này hỗ trợ quá trình giải độc gan, tăng protein, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Đồng thời, dầu oliu giảm tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy cảm của insulin, giảm nồng độ men gan.

2.2. Cà phê

Cà phê giúp tăng cường sức đề kháng của gan
Cà phê giúp tăng cường sức đề kháng của gan

Theo nhiều nghiên cứu, cà phê có khả năng giảm nguy cơ phát triển của tế bào ung thư, giúp giảm men gan. Đồng thời, trong cà phê chứa nhiều chất chất chống oxy hóa, giúp giúp giảm viêm và tăng sức đề kháng của gan. Vì vậy, thức uống này không thể thiếu trong danh sách thực phẩm tốt cho gan. 

Tuy nhiên, cà phê chứa nhiều caffeine, uống nhiều dễ gây mất ngủ và đau đầu. Để có hiệu quả tốt nhất, bạn nên giữ thói quen uống 1 ly cà phê vào buổi sáng. 

2.3. Trà mát gan

Trà mát gan là thảo dược không thể thiếu trong danh sách thực phẩm mát gan, trị mụn
Trà mát gan là thảo dược không thể thiếu trong danh sách thực phẩm mát gan, trị mụn

Trà mát gan (hoa cúc, trà atiso, cà gai leo,...) là thức uống tốt cho gan không thể thiếu của nhiều gia đình. Những đồ uống này chứa nhiều chất chống oxy hóa catechin. Chúng không chỉ hỗ trợ cải thiện men gan, mà còn giảm tích tụ chất béo, giảm nguy cơ sản sinh tế bào ung thư. 

Tương tự cà phê, bạn chỉ nên dùng trà mát gan phù hợp liều lượng để có được hiệu quả tốt nhất.

2.4. Cá 

Cá giàu chất đạm và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với gan
Cá giàu chất đạm và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với gan

Cá chứa nhiều omega 3, cùng nhiều loại chất béo không no. Các chất này không chỉ giúp chống viêm, bảo vệ tế bào, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, mà còn kháng insulin, giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Vì vậy, xây dựng khẩu phần ăn có cá 2-3 ngày/tuần rất tốt cho sức khỏe nói chung và gan nói riêng.

2.5. Củ dền

Hoạt chất betacyanin trong củ dền hỗ trợ gan giải độc, tăng cường sức khỏe gan
Hoạt chất betacyanin trong củ dền hỗ trợ gan giải độc, tăng cường sức khỏe gan

Củ dền chứa nhiều sắc tố màu betacyanin. Hoạt chất này không chỉ giúp giải độc gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, mà còn giúp chữa lành các tế bào gan tổn thương. Vì vậy, bổ sung củ dền vào bữa ăn hỗ trợ hiệu quả trong quá trình trị mụn, viêm gan, gan nhiễm mỡ,...

2.6. Rau họ cải

Rau họ giúp làm mát gan, giúp gan giải độc giảm mụn
Rau họ giúp làm mát gan, giúp gan giải độc giảm mụn

Rau họ cải (cải bắp, cải xanh, cải xoong,...) giúp tăng hàm lượng enzyme, hỗ trợ bảo vệ và giải độc gan. Đồng thời, chúng chứa nhiều chất oxy hóa, ngừa suy gan. Vì vậy, rau họ cải nên là thành phần không thể thiếu của mỗi bữa ăn. 

2.7. Các loại hạt

Các loại hạt giàu vitamin E giúp ổn định men gan, và chống lại nhiều tác nhân gây hại
Các loại hạt giàu vitamin E giúp ổn định men gan, và chống lại nhiều tác nhân gây hại

Các loại hạt như: hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương,...là nguồn bổ sung vitamin E, chất béo lành mạnh, và giàu chất chống oxy hóa. Sự kết hợp của những dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ tiểu đường, mà còn tăng đề kháng cho gan, là nhóm thực phẩm bổ gan không nên bỏ qua.

Công dụng chính của các loại hạt này giúp ổn định men gan, ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ. 

2.8. Tỏi

Tỏi chứa nhiều hoạt chất allicin và selen giúp gan giải độc, tăng đề kháng
Tỏi chứa nhiều hoạt chất allicin và selen giúp gan giải độc, tăng đề kháng

Tỏi là gia vị quen thuộc của nhiều gia đình. Chứa nhiều hoạt chất allicin và selen, tỏi không chỉ loại bỏ chất béo, kích thích enzyme, mà còn hỗ trợ giải độc gan, loại bỏ chất nicotin (chất gây ung thư phổi có nhiều trong khói thuốc lá). 

Ngoài ra, tỏi chứa nhiều chất kháng sinh tự nhiên, giúp diệt nhiều loại vi khuẩn, virus hiệu quả. 

2.9. Nghệ

Nghệ giúp gan ngăn chặn những tác nhân gây hại
Nghệ giúp gan ngăn chặn những tác nhân gây hại

Nghệ được dân gian coi là “bạn đồng hành” của gan và dạ dày. Nghệ chứa nhiều Curcumin, không chỉ giúp chống viêm, chống oxy hóa, mà còn hỗ trợ thải độc, tăng cường chức năng gan. 

2.10. Măng tây

Măng tây giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong danh sách thực phẩm bổ gan
Măng tây giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong danh sách thực phẩm bổ gan

Và cái tên cuối cùng trong “Top10 thực phẩm bổ gan” chính là măng tây. Loại cây này là thực phẩm yêu thích của nhiều người khi rất dễ chế biến món ăn. Đặc biệt, măng tây chứa lượng lớn chất xơ, canxi, kali, magie, và các nhóm vitamin gồm: A, E, C, K,... là những dưỡng chất không thể thiếu đối với gan.

3. Các thực phẩm người bệnh gan, gan yếu cần tránh 

Các thực phẩm người bệnh gan, gan yếu cần tránh
Các thực phẩm người bệnh gan, gan yếu cần tránh

Đi kèm với những loại thực phẩm tốt cho gan, bạn nên chú ý, hạn chế tối đa những thực phẩm không tốt cho gan như:

- Đồ ăn chứa nhiều chất béo: các món chiên rán, xào nấu,...

- Thực phẩm giàu tinh bột, nhiều đường: bánh ngọt, bánh nướng, kẹo ngọt, nước ngọt, nước có gas,...

- Thực phẩm nhiều đạm: các loại thịt chó, thịt dê, nội tạng động vật

- Các chất kích thích, chất gây nghiện: rượu, bia, thuốc lá,...

- Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại xúc xích, thịt hộp, thịt nguội bảo quản dài ngày,...

- Các món tái, gỏi, thịt sống,... đều tiềm ẩn nhiều nguy cơ giun sán, vi khuẩn, ký sinh trùng,...

4. Lưu ý khi chọn thực phẩm bổ gan

Để có những bữa ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng, khi chọn thực phẩm bổ gan, bạn nên lưu ý các yếu tố dưới đây:

- Luôn chọn thực phẩm tươi, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ an toàn, sạch sẽ.

- Hạn chế để đồ đã nấu trong nhiệt độ cao, thời gian dài.

- Tránh ăn lại nhiều lần thực phẩm đã nấu chín để qua đêm.

- Không nên tự ý kết hợp các loại thực phẩm mà chưa biết kết quả.

Ngoài ra, đối với một số người mắc các bệnh về gan, cần chú ý các loại thực phẩm như:

- Viêm gan cấp tính: ưu tiên thực phẩm bổ sung protein, tăng cường chất xơ, giảm đồ ăn nhiều dầu mỡ, muối.

- Viêm gan mãn tính: Bổ sung vitamin A, vitamin C, và protein để tăng cường tái tạo cơ, nuôi dưỡng tế bào gan.

- Xơ gan: Nên giảm muối, tăng đồ ăn lợi thận, lợi tiểu, chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày.

- Gan nhiễm mỡ: Xây dựng chế độ ăn giảm cân từ từ khoa học, ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, omega, hạn chế tối đa dầu mỡ. 

Hy vọng qua bài viết “Top 10 thực phẩm bổ gan” này, bạn sẽ có thêm những gợi ý cho khẩu phần ăn của mình và người thân. Nếu có câu hỏi, hay thắc mắc nào khác về gan, giải độc gan, bồi bổ gan, bạn liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0961.936.313 để được tư vấn tốt nhất.

Xếp hạng: 5 (2 bình chọn)

Với kinh nghiệm 3 năm trong lĩnh vực y tế, chăm sóc sức khỏe, Dược sĩ Bình Phương chịu trách nhiệm cập nhật tin tức, phân tích thông tin về các bệnh và thông tin liên quan đến bệnh Gout. Là một người tận tâm, đam mê với nghề, tỉ mỉ trong việc tìm kiếm nguồn thông tin đáng tin cậy. Dược sĩ Bình Phương đảm bảo luôn cập nhật chính xác, đầy đủ, kịp thời kiến thức chuyên môn, đồng thời sẵn sàng hỗ trợ giải quyết hiệu quả khó khăn của người bệnh.

Dược sĩ Nguyễn Bình Phương

Gửi thắc mắc đến chuyên gia tư vấn