Bách khoa toàn thư về dược liệu nấm vân chi chữa bệnh gan

Nấm vân chi từ xưa đến nay đã nổi tiếng là một dược liệu rất tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Không chỉ vậy, nấm vân chi còn là một dược liệu đem đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho người bệnh gan. Để biết thêm thông tin về thảo dược này, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Mục lục [ Ẩn ]
Nấm vân chi là gì?
Nấm vân chi là gì?

1. Tìm hiểu về nấm vân chi

Nấm vân chi Nấm vân chi hay còn được giới khoa học gọi là Trametes versicolor hay Coriolus versicolor

1.1. Mô tả nấm vân chi

Nấm vân chi là loại nấm phát triển theo hình nan quạt hoặc ở dạng vành có vân đồng tâm. Loại nấm này thường hay bị nhầm với nấm tai mèo bởi nó không có cuốn và quăn.

Nấm vân chi có những đường vân màu nâu hoặc màu trắng xen kẽ với nhau qua từng lớp. Tai nấm to và xòe rộng như cái đuôi gà Tây trông rất bắt mắt.

Mũ nấm vân chi khá mỏng, hay mọc thành từng cụm. Mặt phía trên của Nấm thường có 1 lớp lông tơ màu trắng mịn và mềm, ở phía mặt dưới thì có những lỗ chân lông nhỏ chi chít.

Nấm thường có đường kính khoảng 3-8 cm và dày tầm 0,5 cm. Nấm sẽ có sự biến đổi màu sắc tùy thuộc vào điều kiện và môi trường sống. Màu sắc của nấm rất đa dạng từ nâu đỏ, vàng nhạt, da cam đến đen xám hoặc xanh lá.

1.2. Nấm vân chi mọc ở đâu?

Nấm vân chi dễ sinh trưởng và phát triển, ưu điều kiện ẩm ướt nên cây có thể mọc ở khắp nơi. Và chúng ta thường thấy chúng mọc ở trên những thân của cây mộc như cây long não, sồi hoặc thậm chí là cây thông.

Nấm vân chi thường có xu hướng mọc trên thân của những cây gỗ đã chết để phá hủy gốc cây, sau khi những chất dinh dưỡng trong cây bị phá hủy. Và loại nấm này đã tận dụng những chất dinh dưỡng đó để bồi bổ cho bản thân.

Nấm vân chi thường phân bố ở những quốc gia có khí hậu ôn đới như Bắc Mỹ, Châu Á, Châu Âu. Chúng thường phát triển rất tốt ở những nơi ẩm ướt và mưa nhiều.

1.3. Thu hái, sơ chế và bảo quản

Nấm vân chi thường được thu hoạch vào khoảng t3-4 trước khi bước vào mùa mưa. Sau khi người dân thu hái nấm về sẽ đem đi rửa sạch để loại bỏ hết những bụi bẩn bám ở nấm, sau đó đem đi phơi hoặc sấy khô.

Sau khi đã khô nấm sẽ được cho vào túi nilon để bảo quản  ở nhiệt độ thường và dùng dần.

1.4. Thành phần hóa học

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra trong thành phần của nấm vân chi có các hợp chất như sau:

β-glucan-protein (Coriolan, PSK), Polysaccharide K (PSK) là polysaccharides 30%, nitơ 6%, protein 15% Ergosterol (tiền vitamin D2) dẫn xuất, Polysaccharopeptide (PSP).

Trong nấm vân chi có rất nhiều thành phần hóa học tốt
Trong nấm vân chi có rất nhiều thành phần hóa học tốt

2. Nấm vân chi có tác dụng gì?

Với nhiều hợp chất tốt có trong thành phần hóa học nấm vân chi đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Tác dụng đối với gan

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng các polysaccharide có trong thành phần của nấm Vân Chi có khả năng hạn chế sự phát triển tăng sinh của dòng tế bào ung thư gan (HEPG2) ở người.

Rất hiệu quả trong việc bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan và hạn chế sự tổn thương gan do các chất độc từ thức ăn, môi trường tác động đến gan.

Nấm vân chi là một dược liệu rất tốt cho gan
Nấm vân chi là một dược liệu rất tốt cho gan

Giàu chất chống oxy hóa

Hàm lượng các chất chống oxy hóa, flavonoid và phenolic có trong nấm vân chi có khả năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ tác dụng giảm viêm, ổn định các gốc tự do và giúp kích thích các hợp chất bảo vệ cơ thể tránh xa khỏi mầm mống gây bệnh.

Xem thêm: Khám phá từ A đến Z về dược liệu nhó đông chữa bệnh gan

Tăng cường miễn dịch

Trong nấm vân chi có hai thành phần PSK (polysaccharide loại Krestin) và PSP (polysaccharopeptide PSP) đều có khả năng tăng cường miễn dịch cho cơ thể một cách mạnh mẽ.

PSP giúp tăng lượng bạch cầu đơn nhân để chống nhiễm trùng, PSK kích hoạt đại thực bào, giúp chống lại các chất độc hại và vi khuẩn bên trong cơ thể.

Ngoài ra thì nấm vân chi còn có một số công dụng khác đối với cơ thể như:

  • Giảm đau cho bệnh nhân ung thư trong quá trình điều trị
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể, giảm sự thâm nhập của virus
  • Ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư

3. Cách sử dụng nấm vân chi 

Nấm vân chi là một thảo dược đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tác dụng phòng chống ung thư gan cũng như các loại ung thư khác. Vậy cách sử dụng loại thảo dược này như thế nào? Dưới đây là ba cách dùng mà bạn có thể tham khảo:

3.1. Cách dùng nấm vân chi thông thường

Chuẩn bị: Lấy khoảng 25 – 30 gam nấm vân chi khô

Cách tiến hành: 

  • Đem nấm vân chi đã chuẩn bị đi thái lát, rửa qua bằng nước sạch. 
  • Sau đó sao vàng hạ thổ rồi đun sôi với 1 lít nước 
  • Dùng làm nước uống hàng ngày

Tùy theo sở thích của từng người mà có thể thêm đường hoặc mật ong hay kết hợp với atiso để vị thơm ngon và dễ uống hơn.

Nước nấm vân chi này có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích. Điều đặc biệt là phần bã sau khi uống hết có thể đem sắc 1 lần nữa tương tự như lần 1.

3.2. Cách pha trà nấm vân chi

Hiện nay thì nấm vân chi đã trở thành 1 dược liệu vô cùng quen thuộc đối với đời sống của nhân dân. Để có thể tiết kiệm thời gian thay vì đun sôi thì bạn có thể hãm trà nấm vân chi.

Bạn chỉ cần đơn giản lấy 1 tai nấm đã thái nhỏ cho vào bình trà, sau đó đổ nước sôi vào khoảng 1 tiếng đồng hồ cho dược chất ra hết thì sử dụng.

Trà nấm vân chi vừa dễ sử dụng lại đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Trà nấm vân chi vừa dễ sử dụng lại đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

3.3. Cách chế biến nấm vân chi thành món ăn

Nếu bạn chán uống trà và muốn thay đổi khẩu vị thì hãy thử chế biến các món ăn từ loại nấm này nhé.

Cũng giống như các loại nấm thông thường khác bạn có thể chế biến thành nhiều loại món ăn mà mình thích, chẳng hạn như món nấm xào, canh nấm để có thể thay đổi khẩu vị cho chính mình hoặc gia đình.

Như vậy, bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản và đầy đủ về dược liệu Nấm vân chi. Hy vọng sau bài viết này bạn đã có được những thông tin hữu ích về cách sử dụng thảo dược quý này.

Nấm vân chi là một thảo dược quý rất tốt giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư gan và các loại ung thư khác, đồng thời giúp giảm đau. Do đó nếu bị ung thư gan bạn có thể cân nhắc sử dụng thảo dược này. Ngoài ra, đối với những người mắc bệnh lý về gan có thể tham khảo sử dụng sản phẩm có sự kết hợp của nhiều thảo dược thiên nhiên để hỗ trợ điều trị bệnh gan tốt hơn. Liên hệ hotline 0961 936 313 để được tư vấn về bệnh gan đầy đủ nhất.

Bình chọn

Với kinh nghiệm 3 năm làm việc trong lĩnh vực y tế sức khỏe, Dược sĩ Oanh Lê chịu trách nhiệm cập nhật thông tin, tin tức về các bệnh và thông tin liên quan liên quan đến rối loạn tâm thần, tâm lý. Đảm bảo đưa tin chính xác, nhanh chóng, kịp thời cũng như giải quyết khó khăn của người bệnh.

Dược sĩ Đại học Oanh Lê

Gửi thắc mắc đến chuyên gia tư vấn